Nuevas Necesidades de Clasificación de Verduras – Rocoto Peruano
Autor: Fstsort, Helen
Esta semana, FstSort recibió una consulta de clasificación de verduras sin precedentes: el rocoto, una especialidad peruana conocida como la "fruta del volcán". El rocoto varía en forma, típicamente de 3 a 8 centimetros de tamaño y pesa entre 20 y 80 gramos. Durante el procesamiento poscosecha, es muy susceptible a defectos como quemaduras solares, agujeros de insectos, daños mecánicos y coloración irregular. Según el cliente, "Los métodos tradicionales de clasificación manual son ineficientes, inconsistentes en precisión y extremadamente bajos en eficiencia".
Para abordar este problem de la industria, FstSort está investigando y desarrolllando activamente soluciones de clasificación inteligente personalizadas para sus clientes. El plan es utilizar la clasificación óptica para lograr la separación del color y los defectos en los rocotos, ayudando a los clientes a mejorar la eficiencia de la clasificación poscosecha.
